sexta-feira, 29 de maio de 2015

Hummmm, Pamonha quem quer?


Tem coisa mais gostosa na rocinha que juntar a mulherada pra fazer Pamonha, a hora passa e a gente nem vê..
Neste dia pegamos um saco de milho para fazer pamonha e bolo de milho.
Limpa espiga, rala o milho, coa o milho, adoça o milho, separa a palha, faz as bolsinhas bem feitas para a pamonha não vazar e tudo com a Mãe dando palpite, não é assim que faz não, vai vazar tudo, afff, mãe é tudo igual né, que bom, ainda bem, rsrsrs.




 







Receita de Pamonha

Ingredientes
  • 8 espigas de milho verde com a palha
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 1 pitada de sal 
Modo de preparo
  • Retire as palhas das espigas, reservando as maiores para embrulhar as pamonhas.
  • Com uma faca afiada, retire os grãos de milho, reservando os sabugos, a bata no liquidificador até obter um creme.
  • Reserve.
  • Em uma panela, leve ao fogo médio o leite e a manteiga até derreter.
  • Adicione o milho batido reservado, o açúcar, o sal e mexa bem até engrossar levemente.
  • Passe as palhas reservadas em água fervente por alguns minutos.
  • Separe 2 palhas para cada pamonha e dobre as laterais e a ponta, formando saquinhos.
  • Encha os saquinhos com o creme da pamonha e cubra com a outra palha, dobrando as laterais e a ponta.
  • Amarre com barbante culinário.
  • Coloque as pamonhas em uma panela com água e cubra com os sabugos reservados.
  • Cozinhe por 1 hora ou até a palha ficar amarelada.
  • Sirva em seguida. 
Rendimento: 10 porções
Tempo de preparo: 120 minutos


segunda-feira, 25 de maio de 2015

Uma imagem vale mais do que mil palavras...


Essa foto foi tirada em um dos primeiros finais de semana depois que realizei meu sonho de ter meu paraíso.
Eu me lembro que estava perto da cozinha quando olhei para frente e vi minha família sentada neste banco que é o meu preferido por causa da vista que ele tem...
Então preparei uma caneca de café com leite e fui sentar com a família, mal sentei e olhei pra eles e já comecei a chorar, e disse sabe que esse está sendo o melhor café com leite que já tomei na minha vida, primeiro por ele ser feito pela minha mãe, segundo por estar ao lado de pessoas que sei que me amam sem medidas e por poder contemplar essa natureza tão perfeita e saber que aquela paisagem vai estar ali sempre a minha espera que se quiser vê-la é só sentar ali no meu banquinho e assistir o espetáculo da natureza. 


Para finalizar uma modinha de viola, sobre a vida no campo



domingo, 24 de maio de 2015

E a fumacinha tão sonhada chegou na rocinha


Pois é meninas meu tão sonhado Fogão a Lenha pra rocinha ficou pronto, é claro que agora vamos entrar na parte do acabamento na cozinha, nossa... ideias é que não faltam acho que é a parte mais difícil, pois são tantas opções, tantas cores, texturas, etc, etc, etc..
Na minha cabeça já sei onde cada coisa vai ficar, já sei como aproveitar cada cantinho pra ter uma legitima Cozinha Caipira, sabe aquelas em que as família passa quase todo o tempo reunida, é assim que sonho que minha cozinha fique, uma arroba de beijos para todos.




Já teve franguinho na panela...


Até o vizinho já fez cantoria na cozinha, e depois tomou um cafezinho feito no coador de pano...


Minha amada mãezinha, eita tempero gostoso


Vista de fora do rancho, agora é só caprichar no acabamento


sábado, 23 de maio de 2015

Fênix - Ressurgindo das Cinzas

Olá meus vizinhos queridos, tô de volta!!!

Nesses dois meses que sumi aconteceram tantas coisas, sumi pra viajar, foi uma viagem maravilhosa, maridão fez surpresa e fomos para Itália e Suíça, depois veio a festa de aniversário da minha princesa que gosto de fazer tudo nos mínimos detalhes, que realmente foi linda e realizei o sonho da minha linda trazendo os personagens da Elsa e da Anna para a festa dela, que é uma criança de seis anos que ainda acredita em papai noel, ela se encanta e se deixa levar pelos contos de fada.
E uma surpresa após a festa da minha filha descobri que estava grávida, sim presentinho, fruto da nossa viagem, mas esta semana descobri que a gravidez não evoluiu e estou passando por um aborto retido, aguardando o embrião ser expelido para evitar a curetagem...mas como os amigos dizem que sou uma mulher TOSCA, que eu sei que sou mesmo, já chorei tudo o que tinha pra chorar, pois o que mais me mata e ver o sofrimento do marido e da filha que queriam muito esse bebê, e sei que em breve seremos novamente abençoados por DEus, e todos ficaremos alegres novamente.
E meu remédio de hoje está sendo retornar para a minha rocinha virtual, e saber que na próxima semana já estarei lá pra ver minha querida Filó, o Oscar, minhas galinhas d'angola, e todo o meu paraíso.

Algumas fotos da viagem e festa da princesa...


Milão / Itália


Catedral Duomo


Castelo Sforzesco


Jardins Castelo Sforzesco


Alpes Suíços rumo a Sant Moritz