Sopa de Fubá com Ovos

Aiiiiii o frio ele chegou...

Confesso que não sou muito adepta desta estação, mas como todas as estações tem seus prós e contas, e hoje resolvi trazer uma receitinha da minha mãe, que ela já faz há mais de trinta anos, essa sopinha como dizia meu saudoso PAI levanta até defunto.

A famosa e deliciosa Sopa de Fubá da minha mãe, segue receitinha pra quem está querendo aquecer neste começo de outono com cara de inverno.

Sopa de Fubá com Ovos

· 1 litro de água

· 1/2 xícara (chá) de fubá

· 3 ovos

· Caldo Knorr de galinha

· ½ cebola

· Sal a gosto

· Pimenta a gosto

· Cheiro verde a gosto


MODO DE PREPARO


Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o caldo Knorr de galinha e frite mas não deixe queimar, coloque a água quente (reservando 1 copo para dissolver o fubá)

Na água reservada dissolva o fubá e acrescente à panela

Mexa até começar a borbulhar

Coloque os ovos delicadamente para não estourar a gema

Tempere com o sal e a pimenta

Deixe o fogo baixo para dar tempo de cozinhar a gema.

Desligue

Acrescente o cheiro verde e sirva

Virado de banana

Virado de banana...você conhece?

Já comeu?

Friozinho hoje, tô aqui na minha casa na cidade, pensando no que comer no café da tarde e também pensando em uma postagem pro blog da rocinha, aí lembrei do Virado de Banana, que minha mãe mãe sempre faz, este da foto foi feito por ela lá na rocinha, lá vai a receita pra quem ficou com água na boca.

PS: vai muito bem com café com leite quentinho...

Virado de Banana

8 bananas nanica bem madura

1 colher de margarina

10 colheres de açúcar 

Farinha de milho até dar o ponto

Pode colocar queijo minas picadinho no final também se quiser

Como fazer

Pique as bananas em rodelas, coloque o açúcar  e a margarina e vá mexendo até a banana começar a derreter, coloque a farinha de milho aos poucos para não ficar duro, quando sentir uma consistência mais durinha pode colocar o queijo se quiser e desligue o fogo e coloque num prato pra esfriar um pouco, dependendo do ponto que você dá, vai dar até pra cortar.